Nos riz de Camargue

Le Riz, aliment universel, sa préparation rapide, sa haute valeur nutritive, sa teneur en protéines, sa valeur biologique considérable, pauvre en matières grasses.

Le riz est cultivé dans le delta du Rhone, l’irrigation des rizières est un outil essentiel pour lutter contre la salinisation des terres, provoquée par la remontée du niveau de la Méditerrannée. Le Riz cultivé en France est un riz de proximité cultivé par des riziculteurs français.