Un sachet de 500g de Riz pour Risotto, de Camargue, pour vos risottos de crevettes ou de fruits de mer et desserts à base de riz, le RIZ AU LAIT.

500g de riz de Camargue à la texture onctueuse et crémeuse, pour réaliser vos risottos.

1. Risotto aux fruits de mer :
   • Ingrédients : Riz à risotto, mélange de fruits de mer (crevettes, calamars, moules), oignon, ail, bouillon de poisson, vin blanc, huile d’olive, sel, poivre.
   • Préparation :
     1. Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans de l’huile d’olive.
     2. Ajoutez les fruits de mer et faites-les sauter.
     3. Incorporez le riz et déglacez avec du vin blanc.
     4. Ajoutez progressivement le bouillon de poisson chaud en remuant constamment jusqu’à ce que le riz soit crémeux.
     5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

La cuisson du riz est réalisée par absorption de liquide (bouillon de légumes par exemple), dans une casserole.

Ce riz est idéal pour réaliser le Riz au Lait, un des desserts préférés des enfants et des grands enfants.